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苯甲酸含量的检测操作

 

苯甲酸英文名为Benzoic Acid,长用在保鲜剂和防腐剂,本实验用光度法,利用朗伯-比尔定律对其含量进行检测。

苯甲酸含量的检测操作

测定原理: 本实验采用的是不经显色反应,利用苯甲酸在230nm波长的特征吸收直接测定的方法,它对于样品中苯甲酸含量的测定具有简单、快速、准确的优点。

仪器与试剂

  • 紫外分光光度计、光径为1cm石英比色皿。
  • 100mL的容量瓶。
  • 1mL、2mL、5mL、10mL的吸量管。
  • 1mg/mL的苯甲酸标准溶液,将苯甲酸配成1mg/mL的标准储备液。
  • 未知液:浓度约为40~60ug/mL。

测定步骤

  • 标准溶液的配制及吸光度的测定:准确吸取1mg/mL的苯甲酸标准储备液10mL。在100mL容量瓶中定容,在分别准确移取0、1.00、2.00、4.00、6.00、8.00、10.00mL上述溶液,在100mL容量瓶中定容。在230nm波长处测定上述溶液的吸光度,以浓度为横坐标,以相应的吸光度为纵坐标绘制标准曲线。
  • 未知样的测定:准确移取10mL苯甲酸未知液,在100mL容量瓶中定容,在230nm波长处测定吸光度,从标准曲线上查得未知液的浓度。
  • 数据记录和标准曲线的绘制以及苯甲酸含量的测试。

苯甲醛常用作食品添加剂,因此,其检测也成为日常教学的实验内容和食品安全考试的必考科目,其检测方法有有很多种,如气相色谱和液相色谱检测等,因为紫外可见分光光度计大多数实验室都具备,因此本实验简述了用光度法检测苯甲醛的原理、所需仪器以及测定步骤,以期能帮到一些检验工作者

文章标签:紫外光度计应用苯甲酸苯甲酸检测 评论收藏分享

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